17:40頃 再訪。

大船駅前から江ノ電バスに乗り勤労会館で下車して徒歩1分。

先客・後客ともになし。
「味玉の地鶏塩ラーメン」食べる気満々でしたが券売機のボタンは✕マーク点灯しており、「塩は売り切れなんですか？」と聞くと「売り切れです」とのこと…orz

気を取り直して「味玉醤油ラーメン」のボタンをポチり、L字型カウンター席の左端へ。

店主さんのワンオペで食券を高台に乗せると直ぐに冷えたグラスとプレモル中瓶が到着し、一人乾杯〜♪

店内の写真を撮りながらキョロキョロしていると…
着席後6分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
表層をチョッピリ厚めに覆ったコクのある鶏油と地鶏の旨み香りに魚貝乾物がシッカリとサポートし、数種の醤油がブレンドされた芳醇な醤油ダレが合わさった香り豊かな大変美味しい適温熱々の無化調淡麗スープで…暫く蓮華が止まらず^^;

スープを吸って薄っすら色付いたウェービーな自家製平打ち麺は弾力とコシを兼ね備えたムチシコな歯応えで、表面ツルッと滑らかでシッカリと小麦香る麺が芳醇鶏スープとマリアージュして…メッチャ美味しく啜れちゃいます。

豚レアチャー2枚は脂身プルンでシットリ柔らかで肉々しいもの、コリッと繊維を断ち切れる短尺太メンマ2本、相模っ子味玉は程好く味染みた黄身ネットリゼリー状で、秀逸な具材達をアテにプレモルも美味しく飲み干せました♪

瑞々しい青ネギにシャキシャキアーリーレッドがナイスアクセントで麺やスープに絡めながら食べ進め、塩も美味しいんだろうなぁ〜と思いながら気付けば丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲です。

事前情報ほぼ無しで飛び込みましたが自分好みの鶏スープで、是非塩も試してみたい…

帰路は大船住宅前から江ノ電バスに乗り大船駅へ。

接客もキッチリ丁寧で落ち着いており好印象！
ごちそうさまでしたぁ〜♪