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「カッパスープカレー(辛増)」@韓国創作料理 Sesameの写真小鉢付き1100円。2024.11.01(金/年休)、12:10頃。韓国創作カレー。先客2人、後客常連っぽいリーマン3人が2階へ。卓上に粉唐辛子。BGMはオールディーズ寄り。ライス少なめで。
パンチャン(無料おかず)から提供。白フレンチドレのキャベツ千切りに、竹輪やソーセージ入りの少し甘みのあるひとくち炊き込みご飯。
1階はカウンタ4席しかない狭い店だが、コンロは5,6口あり。10分弱でカレー配膳。

「自慢の濃厚スープで深い味わい!」

熱々スープカレー。カッパ=カルビクッパにカレー粉な風味。
ベースはダシダか骨から出汁を取っているか。動物系だが、牛骨風味はわかるほどは感じられない。
スパイス風味は控えめ。カレー風味のカルビクッパ。
コチュジャン系甘み少しあり。辛さ増し効果か唐辛子の粉感あり。
後客リーマンが辛増をしていたので、自分も乗ったのだが、しっかり激辛弱。
蒙古タンメンより少し辛いかも。甘みは少し残るがけっこう相殺される。
汗ポタ。口の中ヒリヒリ。腹にもしっかりくる。

大きめ牛肉が3片。スプーンで切れる柔らかさ。
甘醤油系の味付け。肉味は良くて旨いが、自分にはちょっと甘い。
ジャガイモ、人参、玉葱、ピーマン、エノキ、マッシュルーム、半熟玉子。
マッシュルームがジュワッと味がして旨いが他は普通。

ライスはホカホカ。
コメの硬さは普通。カレースープに普通に合う。
少なめ注文でやや少なめに。

底に唐辛子粉が溜まっていたか、後半につれて辛くなる。
汗ポタポタでご馳走様。10分くらい汗が地味に出続けていた。
辛さ増しなしのが味わえたかもだが、甘みが目立ったかも?
カルビクッパ×カレーの意外とない組み合わせで楽しめた。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

おぉ、行かれましたね!
此方のスープカレー、なかなか美味しいですよね。
前回、僕も辛味増しをお願いしようか迷ったんですが、増すとかなり辛そうなので、
僕はしないで正解だったかも。。。

おさっても | 2024年11月3日 10:03

おさってもさん>
情報ありがとうございました! 知らなければ辿り着けない場所ですな。
韓国系のカレーはレアなので、食べられて良かったです。
辛さ増し、激辛でした。甘み相殺に良いですが、しっかり腹にダメージきましたw

no | 2024年11月3日 14:43