遊んでばかりのお父さんを何も言わずに送り出してくれる家族に感謝しながら、せめてお土産だけでも釣って帰るぞと心に誓いながら千葉に来てこちらへ。
まぁ結果、かなりしんどい修行となりましたが(瀧汗)

店員さん達の接客が最初からとても好印象なお店です。

苦手なタッチパネルも少しは慣れてきたのかスムーズに購入出来ます。
歳をとっても進歩はするのだと、ちょっと感激w
(^_^;)ﾎﾝﾄｶﾖ?

先客4名様
後客1名様

セルフで水を汲みカウンターに座ると店員さんから「並と大どちらにしますか？」と麺量が書かれたポップを指しながら聞かれますので並140g大210gみたいですので大でお願いします。
待つ間にメニューや拘りが書かれたポップが貼られているので読んでいるとやはりメニューが以前と少し変わられているようですね。

拘りの自家製麺ですとか、チャーシューは林SPFを1頭買いし、バラ　モモ　吊るし焼き
ウデ　カタバラ　煮豚　ロース　肩ロース　低温調理を日替わりで2種類ずつ提供されているようです。
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タイミングもありか11分程で提供となります。

海苔は別としてThe背脂煮干しといった感じのビジュアルのスープから飲むと熱々で煮干し感は苦味や酸味などもなく飲みやすいですね。背脂もあるのでもう少し特徴があっても嬉しいかも。

自家製細ストレート麺はツルパツ食感で少し硬めの茹で加減がいい感じにハマりますw

本日のチャーシューはバラの吊るし焼きとロースと低温調理みたいですが、バラが風味と柔らかさと味わいが秀逸でこれだけで良かったw
もちろんロースも美味しいのですがバラが頭一つ抜けてますw

かなり冷たい味玉を半分頂いてからスープに再度つけます。
美味しいですけどあまりここまで冷たい味玉を食べたことはございませんw

太いジャクシャク食感のメンマと玉ネギは間違いないアクセント。

完飲はあえて避けての完食。

前回の方がインパクトはあったような印象はありますが駐車場もあり近くに来た際にはお邪魔しやすいお店かと。

素敵な店員さん達のお見送りも好印象。

美味しかったです。
ご馳走様でした。