昼時の訪問。外待ちこそありませんでしたが、広めの店内はほぼ満席。家系のライバル店が隣接しているにもかかわらずこの客入りとは地元での人気が伺えます！

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。小振りな丼にトッピングはチャーシューと僅かなモヤシのみ。かなりシンプルなビジュアルですが、別に提供される盛り放題の九条ネギとキムチでバランスをとっている感じです。
ともあれまずはスープを一口。動物系のコクが効いたとろみのある濃厚白湯ですね。ベースは豚骨と鶏ガラのようで臭みは無くクリーミーで円やかなスープです。しっかり乳化しておりコラーゲン由来の旨味も感じられます。
一方かえしの醤油は薄味でやや主張に欠けます。キムチによる味の調整を前提とした敢えての演出でしょうか。醤油のコクや風味が弱いためスープ全体の輪郭がボヤけている印象です。

麺は中細やや縮れ、加水高めのツルニチ系。小麦感や食感等に目立った特徴を感じない至極スタンダードな中華麺ですね。家系にありがちな中太ツルモチ系の麺ではありませんが、これはこれでスープにはマッチしています。

具材はロースのストレートチャーシューが美味しいです。脂身とのバランスが良く肉の旨味と脂の甘味が良く出ています。ただし超薄切りなのは少し寂しい感じがしますね。

総体としては、特段の特徴の無い普通の家系ラーメンといったところでしょうか。ただし、麺量や具材の少なさを勘案するとこれで900円はコスパが悪いですね。ネギとキムチが盛り放題とは言え好みで入れない人もいることを考えると、ネギとキムチは有料トッピングとしラーメンは700円程度で提供するのが妥当かなと思いました。