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コメント
こんにちは。
すごく綺麗なビジュアルですね！真ん中に構えるピンクのチャーシューもインパクトあります＾＾基本、下品な感じなものが好きなんですが、こういう綺麗なラーメンも好きです！
poti | 2024年11月8日 15:12めちゃくちゃ美しい一杯ですね！
貝出汁の塩ラーメンは大好物です。
しかもこれは、その中でも最上級の一杯と見ました。
こんなのが食えて、羨ましいです︎︎👍
あたと_13号 | 2024年11月8日 18:32ダイエットマンさん、こんばんは。
盛り付け綺麗ですね✨
何かの草は私も初めて見たかも（笑）
温度低下による味の変化って気づくものなんですね。
ケーン | 2024年11月8日 21:53どもです！
気にはなっているんですが
塩清湯に全粒粉麵ですか…
同じような点数になりそうです
さぴお | 2024年11月9日 01:24ダイエットマンさん
おはようございます。
何かの草w
スゴく綺麗なビジュアルに惹かれます。
それとは比例せずな味わいだったのでしょうか？
(^_^;)
りょうま | 2024年11月10日 08:59こんにちは。
見るからに上品な塩ですね〜。
こんな一杯が出て来たら背筋がピンっとしちゃいそうですよ。
何かの草って…
色合いには貢献してますね。
ノブ（卒業） | 2024年11月10日 10:04ポチさん
僕も下品なの大好きですが、こういうのも食べた方が更に下品な味を食べた時に際立つんですよ！笑
ダイエットマン | 2024年11月11日 14:30あたとさん
そちらには塩＋貝出汁はあまりないですか？
これはかなーり上品な感じでした！
ダイエットマン | 2024年11月11日 14:31ケーンさん
これ何の草ですかね🌱？笑
僕はどちらかと言うと温度低下に伴う味の変化は分かる方かもしれません！
ダイエットマン | 2024年11月11日 14:32さぴおさん
僕的には全粒粉より真っ白いちゅるん系な麺が良さそうな気はしました。
ダイエットマン | 2024年11月11日 14:33りょうまさん
貝出汁好きとしては、蘊蓄に貝出汁とあると期待してしまうんですが大人し過ぎましたね...
ダイエットマン | 2024年11月11日 14:34ノブさん
何かの草🌱でした笑
背筋ピンってなりかねないラーメンでした笑
ダイエットマン | 2024年11月11日 14:35
先客様は2人の子連れファミリー、店内は4名掛けテーブル×3、カウンター4席とファミリーも入り易くて有難い。
・淡麗塩らぁ麺:1,200円
・大盛り:200円
合計:1,400円
以下蘊蓄より
「ホタテ、アサリなどの貝類からじっくり抽出した出汁から作った自家製の塩だれを使用、さっぱりしていながらも、しっかりとした素材のコクを楽しめる上品な塩らぁ麺です。」
先ずはスープから。
厚めな鶏油の下にしっかりした鶏出汁が存在感を放ち、そこに蘊蓄の塩だれを合わせてる非常に上品なスープ。
しかし蘊蓄に書かれていた貝出汁はあまり感じ取れず、、後半スープ温度の低下と共にホタテがひょっこり顔を出しました。
湘南小麦を使用した自家製麺は全粒粉で香りもよく、大盛りは体感220g程度としっかりボリュームあってナイス。
トッピングはチャーシュー2種、穂先メンマ、白髪ネギ、柚子の皮、何かの草🌱笑
卓上は潔くブラックペッパーのみ、塩には合わないと判断して未使用ですが。
サクッと完食ほぼ完飲。
ご馳走様でした！