お仕事でみなとみらいへ久々に。
途中、こちらで遅めのランチタイムです。
１４時前にパシフィコ横浜から、こちらまで歩きましたが、閑散とした雰囲気で、無機質な感じ。
時間帯がこうなのか、スポット的な事なのか。
ビルの３Ｆに入っていますが、こちらも人はまばら。　運営出来ているのかね？
と心配になってしまうレベルです。
平日１４時過ぎ。　先客８名位、後客４、５名。
中々の集客ぶり。　心配ご無用な感じです。
高い天井で店もそこそこ広い。　カウンターの一角にごちゃごちゃと物があるのは勿体ない。
厨房に男性１名、ホール兼調理補助で男性１名、途中で女性に交代。

麺：大盛は無料という事で大盛りに。
太めでツヤツヤの麺。　茹で加減は指定していないが絶妙な弾力と食感。
風味も良いですね。　この麺はかなり美味しい。　量も結構あります。
つけ汁に付けなくても美味しい麺です。

スープ：魚介豚骨は全て同じ味になっちゃうのでは？　説は今回も当たっていた？
美味しいですが、いつもな感じでもあります。
濃厚との事ですが、しっかり濃かったですね。　
口の周りがベタベタになる位、麺にスープが絡みます。

具：レモン、刻んだチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ？（他にあったかな？）
サイコロ状のチャーシューは中々の存在感。　具の種類が少ない分、存在感があります。
固めながら肉の味としては美味しい。

レモンを絞り麺だけ啜る。　麺だけでも旨い。
最終、レモンで風味を変えつつ、完食。　スープも完飲です。
美味しく頂きましたが、記憶には残りにくい。。

接客：３

清潔感：４

コスパ：３