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92点
ぱんちっチャーシューメン[ラーメン/豚骨醤油]
家系ラーメン ぱんちっ（千葉県成田市）ラーカスへた

「ぱんちっチャーシューメン」@家系ラーメン ぱんちっの写真2024.11.4
家系ラーメンぱんちっ

ぱんちっチャーシューメン

数ヶ月振りの訪問。相変わらずのスープの旨さに脱帽。
醤油のキレとベースの豚骨出汁は今流行りのバランス型でありつつ、鰹節？の和風出汁の様なコクのある旨みもあり後引く美味しさ。
それに合わせる麺は家系では珍しい平打ちストレートでデロ麺気味ながらこれがまた美味い。熱々なのも良い。
ほうれん草？小松菜？、海苔、チャーシューとトッピング類も完成度高し。
チャーシューは燻製では無いものの薄切りで食べやすく好印象。

家系は特に多く食べて来たけど個人的に今年No.1の家系

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