大むら　11/9

〒959-1241
新潟県燕市小高810-4

『大むら食堂』

中華（並,中油）
¥840- ☆☆☆☆
メンマ中華
¥1,100- ☆☆☆☆
ギョウザ（6ケ）
¥600- ☆☆☆

安いガソリンを入れるためにはるばる燕市まで足を運びました。大行列の『杭州飯店』を回避して『大むら』初訪問です。11時開店で外待ち11人です。続々と行列が後を続きます。入店、一階が満席で二階席に案内されました。なんとも人気店です。
燕市なら背脂ですよね。スープは燕系の魚介各種ですが魚介だけじゃ無いと思う。おそらくアゴ+煮干,豚,他。それでも王道の出汁です。麺は太麺と細麺を選べるようですが燕市なのでヤッパリ太縮れ麺、杭州飯店の平打ち太縮れ麺とはちょっと違うタイプ。硬さも好みに合わせられるようですが普通で注文。油の量も選べます。お腹の心配をしながら中油で控えめに。麺量も選べます。大盛450g,並で300gですから迷わず並を注文しました。メンマ中華は女房の選択です。美味しいですね、杭州飯店にも負けてません。ご馳走様でした。


燕市、Blabo‼️
背油中華、Delicious‼️
大むら、The best‼️










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