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【訪問日：１０月２０日】定刻通り、燕三条駅に到着後レンタカーを受取り、慣らし運転がてら此方を再訪。気になった細麺仕様は売り切れ、カレー・担々仕様は冒険が過ぎると判断し、概ね前回と同じ布陣で臨みます。硬め指定らしい順で着丼後、早速一口頂くと煮干感は下支え程度に、口当たり柔らかな醤油味が軸となる作り。ただ、程良い背脂がパンチを効かせたお陰で退屈さは皆無でゴワゴワ食感の太麺との絡みも抜群ですね～。小気味良いのメンマを筆頭に、玉葱・叉焼・ほうれん草等各トッピングが箸休めとなる分、豊富な卓上アイテムの出番は回らず飲みやすさが後押し、最後はスープ単体を多めに啜り完食。どうもご馳走様でした！！下調べ次第ですが、次は今回見送ったカレーもしくは担々版を狙おうと思います。
saima
八雲
スワローかんばら
なは
レチコフ
kooney
定刻通り、燕三条駅に到着後
レンタカーを受取り、慣らし運転がてら此方を再訪。
気になった細麺仕様は売り切れ、カレー・担々仕様は
冒険が過ぎると判断し、概ね前回と同じ布陣で臨みます。
硬め指定らしい順で着丼後、早速一口頂くと
煮干感は下支え程度に、口当たり柔らかな醤油味が軸となる作り。
ただ、程良い背脂がパンチを効かせたお陰で退屈さは皆無で
ゴワゴワ食感の太麺との絡みも抜群ですね～。
小気味良いのメンマを筆頭に、玉葱・叉焼・ほうれん草等
各トッピングが箸休めとなる分、豊富な卓上アイテムの出番は回らず
飲みやすさが後押し、最後はスープ単体を多めに啜り完食。
どうもご馳走様でした！！
下調べ次第ですが、次は今回見送ったカレーもしくは担々版を狙おうと思います。