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「得製つけめん ¥1200」@風雲児 大宮店の写真『風雲児 大宮店』さんに訪問です。

ホントは隣の家系のお店に行こうとしたンですが、
並びが凄く、あまり時間も無かったので、コチラにしちゃいましたよ。

お昼時の到着で先客は9名です。
ちなみに後客は8名でした。。

券売機で“得製つけめん”をポチッとして、カウンター席に座ります。

で、注文後は10分ほどでご対麺です。

では頂きまーす!
麺は中太で緩めにウェーブしてますよ。
ツルリとした麺肌で、プリっとした弾力がありますね。

つけ汁はペトっとした粘度がありますよ。
鶏の旨味と魚粉による魚介系の風味が中心ですが、酸味がそこそこ強めに効いてますね。
結構重さのある味わいなので、後半ちょっと飽きが来ちゃいましたよ…。

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・味玉・魚粉・海苔です。

チャーシューは食べやすいようにカットされており、ヤワホロっとしてましたよ。
メンマは短冊状のヤツがタップリと入ってましたね。
味玉はボイルオーバーな感じでした。。
オレンジ色の黄身の周囲が黄色になっちゃってましたし。


美味しかったです。

ただ、、
重さと単調な味わいとで、後半はちょっとキツかったですね…。

卓上の割りスープで薄めながら、食べた方が良かったかなぁ〜。

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

どもです。
総じて同意見でした。
お隣は武蔵家の中でも並ぶの恥ずかしい
場所ですよね~

こんばんは。
東京ラーメン横丁店で食べましたよ~
個人的にはビールと一緒に美味しく頂けましたが、
好みに合わなかったようですね~

kamepi- | 2024年12月12日 23:29

おはようございます^^
暫く大宮に行っていないので大宮のラーメン店も未訪がいっぱいです。
駅前で武蔵家と隣同士なんですね。
風雲児もこのグループに入って多店舗展開出来て良かったですね。
味のクオリティが落ちないように願います。

mocopapa(S852) | 2024年12月13日 06:55

なんとなく味の短調さが伝わってきますねー
私も隣ばかり行っちゃうので、まだ未訪問です💦

きゆう | 2024年12月13日 07:30

そういえば最近八重洲の風雲児に
お邪魔してないことに気づきました。

年内中ランチのどこかで再訪検討したいです!

YMK | 2024年12月13日 08:07

こんにちは。

こちらはかなり以前、本店でいただいたときは結構感動しました。
店舗数増えるとって感じでしょうか。

glucose | 2024年12月13日 09:05

こんにちは。
風雲児さん、本店は響いて何度も学生時代に並んで食べました^^東京駅で食べたときは、そのときより感動落ちたので、多店舗展開で支店は少しクオリティー落ちてるんですかね?

poti | 2024年12月13日 10:18

第一希望へのナイスリカバリーとはいかなかった様ですね。
重くて単調だと確かに。私なら辛味や痺れが欲しくなります。

おゆ | 2024年12月13日 12:37