和光市駅近くにある、二郎インスパイア系ラーメンメインのお店。
今回「まぜそば（並）250g 980円」「豚１枚追加 150円」を注文しました。

コールは「野菜マシ（野菜は最初から入っています）、ニンニク、アブラ、チョイ辛」から選べます。
マシマシも可能です。
今回は「ニンニク少なめ、アブラマシマシ、チョイ辛別皿」でお願いしました。

麺は平打ちの自家製極太麺です。
加水率高めで、もちもちとした食感。

魚粉が入っているのか、ジャンク感がありながらも、和風で甘めの味付け。
「まぜそば」というネーミングですが、まぜることによる味の変化はあまりないので、どちらかといえば「あえそば」な印象です。
量が多く混ぜるのが大変なので、無理して混ぜなくてもいいのかなという感じでした。
卓上のブラックペッパーが合うので、それを入れるのもオススメ。

トッピングは豚が２枚、野菜（もやしとキャベツ）、背脂、のり、きくらげ、白ネギ、卵黄、ニンニク。
豚は厚さ２センチくらいはありそうな極厚。
ふわふわの食感で、とても美味しいです。
野菜はシャキシャキタイプ。
アブラは「マシマシ」にすると、背脂のかたまりが乗ります。

詳細なレビューや他の写真はブログに載せていますので、そちらも参考にしていただけると嬉しいです。
https://ramendiet.hatenablog.jp/entry/dekamorisentai2