平日の１８時に到着。
積年の宿題店にようやく来店。
コロナ禍以前はランチをやっていたが、その後開店が不安定になり、今後ランチはやらないと踏んで入店。
場所柄派手な外観と母国愛を感じさせる店内が印象に残る。
先客は同郷の方がおり、時間のかかるオーダーを待っている間、先にオーダーしたエチオピアビールが進む。
２種類めのビールと同時に掲題のメニューをオーダー。
インジェラを含めた価格とのこと・・・お～ラッキー！

出てきた一皿はメニューと同じ器から女性店員さんがインジェラに取り分けて提供されたが、その際のスパイスの香りが素晴らしいと思った。
見かけは大きいインジェラに少しだけカレーがかかっているビジュアルであるが、ボリュームとしてはかなりあるなあという感覚になった。
カレーを食べてみると確かにカレーの味ではあるが、以前SAFARIで食べたドロワットと異なるスパイスの味わいで、ビシッとくるが後に残らない辛さにコクというか味わいに厚みがあって美味しい！
メニューには「玉葱、ニンニク、ピーマン入り、粉末状のヒヨコ豆をベースにした独特なエチオピアカレー」と書いてあるが、これらの具材だけの味とはとても思えない。書いてある具材だけでこんな複雑な味が出せるのだろうか・・・。エチオピアのミックス香辛料“ベルベレ（バルバレ）”を当然使っているはずだが、お店のならではのレシピがこの美味しさを出しているのだと思った。辛味や甘みに苦みと香ばしさもあって食べ進めても全く飽きないが、インジェラの量を考えつつ食べ進めた。
インジェラはクレープのように薄く伸ばされたような仕様で、そのまま食べてみるとモチモチとした水気のあるパンのような食感で美味しい！独特の酸味が目立つ味わいで、そのまま食べると香りの良さも感じられる。エチオピアの国民食的な位置付けなのがわかる美味しさであるが、少し意見が分かれる味かもしれない。見かけ大きいが意外とお腹に溜まらないと思った。
サラダは至って普通の生野菜で、ドレッシングはかかっていない仕様。
これらを併せて食べてみるとカレー味に酸味が加わって美味しい！インジェラを千切ってシロテガビノ食べ、後半はほとんど手食状態。いろいろな味がはっきりと出ていて、さらにのめり込む味わいになった。
最後シロテガビノが足りない感じになったが、「RIFT VALLEY」と書いてあるエチオピアワインのシャルドネと併せて流し込み、完食した。

本来ならランチの５００円カレーでと思っていたが、やはりこういうお店は夜に来て一品料理をオーダーしないとわからないと腹に落ちた。
メニュー内容からシロデガビノは豆野菜カレーと思っているが、具材をたっぷり使って地元のスパイスを駆使してはっきりとした美味しさがあった。
同郷の方は二品食べていたが、次回はケイヲトとデユレトの組み合わせで食べてみようと思う。