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202412.10(火曜日)12:01訪問今日火曜日は休日。朝からワインを飲んでしまったのでバイクでは出かけられない。‥という事で、小田急線でラーメン屋巡りを。久々訪問の当店。昼時とあってほぼ満席。デフォの標記食券を購入しカウンターに腰掛けます。待つ事3分で着丼。早い!客が来たら即麺茹でしてる?まずはスープを。店の能書によると魚介系+動物系+アゴだし‥などとあったが、トッピングの多目の鰹節の風味が立ってしまってアゴだし等々はわからない。麺は多加水ツル細麺。このスープには合わないと思う。具は凡庸。御馳走様でした。
今日火曜日は休日。
朝からワインを飲んでしまったのでバイクでは出かけられない。
‥という事で、小田急線でラーメン屋巡りを。
久々訪問の当店。昼時とあってほぼ満席。
デフォの標記食券を購入しカウンターに腰掛けます。
待つ事3分で着丼。早い!客が来たら即麺茹でしてる?
まずはスープを。店の能書によると魚介系+動物系+アゴだし‥などとあったが、
トッピングの多目の鰹節の風味が立ってしまってアゴだし等々はわからない。
麺は多加水ツル細麺。このスープには合わないと思う。具は凡庸。
御馳走様でした。