Item: 麺尊RAGE RENEGADES
Rating: 88
Author: ハミ

88点

ハミ

限定のマンデーラーメンをいただきました。
ノスの未来版2025年バージョンとは
楽しいコンセプト！

確かに煮干し強めのノスが多い中、
鶏、豚を主としたスープ構成、乾物は後で支える。
うまみ強し！動物の厚みもあります！

麺は細いちぢれ(最近はお見かけしない)

チャーシューはチョイしっとり
ナルトは斜め切り！

こだわりが伝わります！

スープが少ないのか、後半は動物の脂が薄れ
麺の粉っぽさが感じられシリツボミ感は寂しい。

たくさん食べ歩いて
研究されているのかなと感じました。
次回も期待してます！

美味しかったです。
ごちそうさまでした。