この店、1年半前に仕事中に訪問したが、今回土曜日出勤だったので再訪。前回ラーメンを食べたのだが口に合わなく、ここはつけ麺が本命、と言い聞かせ再訪。
半年くらい前に狼煙を食べて30分待ちの割に総合的に大したことなかったので、今日は期待を越えて欲しいと思い着丼を待つ。葉月を超えるくらいの感動はほとんどないが、はたして。
店内はものすごく清潔、店員さんも◎
味も大事だが個人的には接客や店の雰囲気がよければまた行こうと思えるんだよね。
並びはなく10分ほどで着丼。
そのうちに店は満席になった。

麺は硬さばっちりだが、ほんの少し、あと少しだけ塩味が欲しい。絶妙なところかなと思うが本当にちょっとだけ塩味があればもうパーフェクトと思うが、個人的な好みもあるので多分これはこれでよいのかとも思う。
スープは鳥メインかと思うが、ほんとにうまい。
これは狼煙には悪いけど個人的にはこちらのほうが好きかも。店構え、清潔感、並び、接客、味、とても良かった。大盛だったけどあっというまに飲んでしまった。
熱盛もできるみたい。
つけ麺食べたくなったら再訪します。