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「鶏魚介濃厚つけ麺(930円)+特盛(100円)」@麺也 時しらず 学芸大学店の写真・大井町にある「麺也時しらず」の2号店。
・元をたどると「つけ蕎麦安土高田馬場店」出身。
・麺量は並200g大250gが同額の特400gが+100円。
・つけ麺の麺は通常より長くすすり心地などを強化。
・鶏白湯ベースに魚介を加えた粘度高めのつけ汁。
・全粒粉入りの長めな太麺。
・粘度高めの甘み先行濃厚つけ麺として王道ながらレベル高め。
・香りを楽しめるテイストも◎


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【note】
https://note.com/soufu3414/m/m12d9d230f03c
【blog】
https://sho34141991.hatenablog.com/

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