【店名】　　　　　　　　　　　　　　風見鶏　本店

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　稲沢市

【営業時間】　　　　　　　　　　　　11時～14時

　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～21時30分

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　月曜日

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　19席

【メニュー】　　　　　　　　　　　　濃厚醤油(味玉付き)

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　930円

【2024年合計金額】　　　　　　　　　　119285円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　鶏白湯

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　中細麺

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　75点

【感想】

2024年113軒目は、約9年11ヶ月ぶりの〝風見鶏　本店〟。

記憶が正しければ、〝風見鶏〟も鳥居式出身じゃなかったかな?

今回は、〝濃厚醤油〟に毎度お馴染みの味玉トッピング。

味玉が単品で100円だったか?130円だったか?記憶が定かではないので、100円で計算。

スープは鶏白湯。

濃厚な旨味と甘みが有り非常にクリーミーで尚且つキメが細かい。

醤油自体も強くはないが、醤油の塩味が優しく全体的にコクも深い。

〝中細麺?〟は、しなやかで滑らかな舌触りで有りながらも程良いコシも有って、スープ

との相性は抜群。

鶏・豚チャーシューも旨し!!