雨垂 伊砂
マムート
タバサ
番長menrhythm
カズオ
コメント
1000レポおめでとうございます🎉🎊
今後はラーメンDBの比重を落とすのですか？残念😭😭💦
ワタシはラーメンDBに加え、ぎょうざDBやチャーハンDB投稿を増やしてますよ。
ま、ぎょうざブームやチャーハンブームは来ないでしょうけどね💦
あたと_13号 | 2024年12月28日 13:491000レビューおめでとうございます！雨垂さんのコンプ及び限定ハンターレビューはとても特徴的で僕の選択範囲と被られてないのでいつもとても参考にしてます。ありがとうございます。
きましたねーレジェンドおぶ新宿！！わんたんめんにしないと金額もうしわけない、なんて、ひと時代前にはありましたけど、今でもありがたい限り。
スージーのなのなQ | 2024年12月28日 18:16㊗️1000review㊗︎
流行りに流されない、昔ながらの、
王道派東京醤油ラーメンでキメマシタネ！
言わば、ラーメンらしいラーメンかと。
おゆ | 2024年12月29日 14:50あたとさん、コメントありがとうございます！
うーん、蕎麦とうどんも食べてくつもりなので、全データベースに散らばる感じですかね(汗)
雨垂 伊砂 | 2024年12月30日 14:58スージーさん、コメントありがとうございます！
何かもう最近は新店やちょっと人気なとこは大体並びが発生していて、値段も上がって、時間もお金もかなりかかる様になってしまいましたのでペースの維持が難しく…。
とはいっても気になるお店は厳選し食べてゆくとは思いますので、今後ともよろしくお願い致します。
雨垂 伊砂 | 2024年12月30日 15:03おゆさん、コメントありがとうございます！
見た目も味も、何なら店内の雰囲気や店主さんのシャキッとした対応とかも、全てが王道かなと(笑)
ラーメンらしいラーメン食べたかったら、先ずはここですね。
雨垂 伊砂 | 2024年12月30日 15:05他所の事は気にせず、やりたい事に時間を割くのが正解と思いますぜ。
ラーメンマニア、フリーク、自称ラオタ等、様々な人に会って来ましたが、そもそも飲食ビジネスが分かっていない方、調理技術を知らない方、素材の扱い方を知らない方が大半以上で、それでよく人様の商売を批評できるもんだなと、ある意味感心する事が多いですね。恥知らずにはならないよう、もっと勉強しないと。
Dr.KOTO | 2024年12月31日 09:49KOTOさん、コメントありがとうございます！
私は基本個人行動なので誰かと会ってという事では無いのですが、ラーメン屋さんに来るお客様の内容とかも変わってきてるし、批評家気取りみたいな方も増えてきたな…と。
私はあくまで個人の感想として書く様に心がけておりますが、まだまだ勉強しなくてはならないなと、色んなお店に行く度に思ってます(汗)
蕎麦に傾倒しだしたのも、新たな発見が多いのでそちらに惹かれたというのも大きいです。
とはいえ、ラーメン好きなのは変わりませんので気になるお店はちまちま食べていきますけどね(笑)
これからも色んなお店に学びに行きたいと思います。
雨垂 伊砂 | 2024年12月31日 10:46㊗️1000レビュー㊗️
節目ってどこに行くか悩むところですが、こんな一杯もいいじゃないですか。
トラディショナルな醤油のビジュアルで沁みそうですね。
私は年末年始も業務で正月感がないので食べ納めや食べ始めは何も考えてませんが、どこかでチャンスがあれば。
また来年も引き続き宜しくお願い致します。
良いお年を。
ノブ（卒業） | 2024年12月31日 13:05ノブさん、コメントありがとうございます！
私は今年は年末年始が珍しく休みとなりましたので、案外ゆっくり過ごせてます♪
お仕事あるとやはり好きには食べるところ選べないですよね、確か私も去年はばんからさんだったかな(汗)
本年もよろしくお願い致します。
雨垂 伊砂 | 2025年1月1日 12:44㊗️1000レビュー！
キリ番はここでしたか！
ここは好きで割と通ってます
この立地でコスパ高いし酒も揃っていますしねー
遅ればせながら
明けましておめでとう御座います
今年もよろしくお願い申し上げます。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2025年1月4日 13:31とまそんさん、コメントありがとうございます！
ええ、とまそんさんのレビューで初めてコチラを知ってからもう約10年(笑)
やっと中に入りました。
長く続いてる理由がよく分かりました！！
雨垂 伊砂 | 2025年1月4日 14:58今年も宜しくお願いします！
そして1,000レビューおめでとうございます🎉🎉🎉
祝辞が遅れすいませんっ😅
心中お察しします。
と言うか僕もラーメン好きとして出来ることは、目の前の1杯に真剣に向き合うこと。
なのでじっくり味わいたいからこそ、ロット制店は気がつくと1番遅いのが僕だったりします。
僕もむかーしから蕎麦好きなんですよ。
城南地区で江戸時代には既にあった地主家系なので周りには生粋の江戸っ子が多く子供の頃から蕎麦でした。
大晦日も昨日も蕎麦たぐりましたよ♪
ダイエットマン | 2025年1月5日 17:22ダイエットマンさん、コメントありがとうございます！
ペースは遅いですが、やっとこ1000です！
「ラーメン好き」がステータスみたいなのになってるの、少しヤなんです(笑)
職場でもラーメン好きをアピる方とか見てると「なんだかなぁ〜」って。
昔は蕎麦が高いイメージでしたけど、今となっては同じ値段でも蕎麦の方が内容が豪華だったりしますし。
雨垂 伊砂 | 2025年1月5日 22:25あけましておめでとうございます𝐻𝑎𝑝𝑦𝑁𝑒𝑤𝑌𝑒𝑎𝑟
そして1000レポ！！
節目レビューを渋いお店にされましたね
新宿のノスラーメンという飾らぬお店で1000レポを飾られるとは粋ですな
全てのカップ麺の根源に至るような
そのスープ確かめるためにも久しぶりにいきたいです
さぴお | 2025年1月6日 20:38さぴおさん、コメントありがとうございます！
ずっと行きたかったお店だったので、良いタイミングだなと♪
そうですね、カップ麺でもチョイ高めやスッキリ目の鶏醤油なやつですね。
雨垂 伊砂 | 2025年1月6日 21:37
という事で、食納麺です！
しかも1000レビューなんで、何処にしようか迷いました。
ラーメン食べ歩きルーツのお店？
一番通ったお店？
一番点数高かったお店？
そして選んだのがコチラ。
ずっと食べようと思っててなかなか入れなかった光来さん。
いつも混んでて何か敷居が高かったんですけど、今回は絶対入ると決めて来た…ら？
あ、空いてる(笑)
注文は「ワンタン麺」と決めて来たので、BGMのラジオを聞きながら待ちます。
そう、待っている間に近隣の『なんでんかんでん』さんが閉店しうどん屋さんに改装が進んでた悲しみと、今年の思い出に浸ります。
実はなんでんかんでんさんも今回の候補に考えていたくらい、私にとって重要なお店だったので。
恐らく上京して初めて食べた豚骨がなんでんかんでんさんで、まだお店が歌舞伎町にあった頃でした。
昨今のラーメンの異常なブームに嫌気がさしてしまい、来年は蕎麦・うどんデータベースに比重が増えそうです。
新店や人気店はほぼ確で並びだし、値段もかなり上がったし、海外勢やカップルとかも多くて回転は悪く、よく分からんラーメンフリーク気取りも増えたりと、カオスな世界になって疲れたな…と。
そんな事を思いながらも出来上がると、アレコレ入ってとても豪華！
今年最後にコチラへ来て良かった！
いただきます。
スープは、これぞスタンダードな醤油ラーメン！
と東京近辺の者なら本能で感じ取れるであろう、幼少期から食べ慣れたお手本中のお手本みたいな味。
現代のカップ麺(醤油)はこれをベースに作られてるのではないだろうかと思うくらい。
麺は中細でモチプリ、ここらへんも王道中の王道。
やっぱラーメンつったら、これだよなぁ…。
味の濃さはそこそこでスープをよく持ち上げてくる。
具は、チャーシュー・メンマ・葱・ほうれん草・玉子・なると・ワンタン。
チャーシューは小ぶりですが柔らかく美味しいもの、昔ながらのギシッとした肉質かと思いきや意外にも食べ易くてホロ美味ですね。
解凍と思われるほうれん草はクッチャンクッチャンですが、これがまたスープと馴染んで美味しい。
デフォで玉子が半分入るのも、味の抑揚あって良いです。
ワンタンは想像していたよりも厚い皮、しかし形状は昔ながらの粒餡タイプで数が多い！これめっちゃお腹に溜まる(笑)
何となくお腹いっぱいにならないんじゃないかって思って来ましたが、いやいやこれはお腹も大満足。
壁には餃子とチャーハンセットなんかも貼ってあり、また来たくなるなぁ。
1000レビュー＆今年の〆にホーム新宿のレジェンドをやっと食べられて良かったです！
御馳走様でした。