Holiday Lunch1900円。2024.12.28(土)、11:20頃。ﾋﾞﾌﾞｸﾞﾙﾏﾝ18/20-23の支店。先客2組4人、後客2組4人。卓上調味料なし。BGMはなかったような。以前のメニュー(写真参照)よりカレーの種類が少ない。サイドもなし。tblg 10月写真だとまだあるのだが、休日ランチは種類が少ないのだろうか。+100円でマトンララ、サイド+400円でタンドリーサバを狙っていたのだが。タンドリーターリのカレー2種のうち1種をラッサムにしようとしたが、店員携帯注文にて選べるカレーにラッサムが表示されず(選択カレーにはなく、南インドターリにはあり)注文不可。融通が利かない。表題メニューへ変更。5分程で配膳。

「レモンライス、ドーサ1枚、ラッサム、カレー1種、サブジ、レッドチャトニー、パパド」

土日祝は高い代わりに平日はないドリンク付き。
南インドミルクコーヒーをアイスで。
甘みはあるが強くなし。コーヒーの風味もちゃんとありで旨い。

選択カレーは今週のカレー、自家製チキンカレーを。
サラサラ玉葱グレィヴィ。上に青ネギ小口。
スパイスはしっかり。強く前に出たものはなし。
あまりないバランスに感じるが、南インド感あり。
タマリンドからだと思われる酸味、ピリ辛ちょい。
チキンは胸肉が2つ。しっとり柔らかい。下味なし肉味あり。

ラッサム。
サラサラスープ状。熱々。コチラだけフレッシュコリアンダが上に。
トマトとタマリンドの風味酸味。酸味は強めだが、辛さは控えめ。
胡椒風味少し。刻みニンニクが漂っているが、ニンニク感はそこそこ。
黒マスタードのプチプチ食感。

サブジはジャガイモ。
グレィヴィ少し。上に青ネギ小口。
スパイス風味はやや控えめ。酸味ほぼなし、辛さ控えめ。
ジャガイモは柔らかすぎず良い食感。キャベツ少し。

チャトニはココナツ。
マスタードの風味あり。辛さあり。
ココナツ風味はあるが、辛さで甘みは感じにくく好みの味わい。

ドーサはプレーン。
ちょいパリ、しっとり。
チャトニがよく合う。チャトニだけだと足りないので、チキンカレーとで。
通常、チャトニとサンバルとで食べるイメージだが。

ドーサの後に、レモンライスを。そのままで微かに塩気あり。
黒マスタードシード、クミン。ふんわりスパイス風味にレモンの風味。酸味は微か。
フレッシュカレーリーフが沢山入っている。上に少しフライドオニオン。
しっかり長いバスマティは水分量そこそこでややしっとり。
グリンピース、ムングダル、カシューナッツが少しずつ入っている。そのままで旨い。
量は少なめなので、パパドは散らさずにそのまま食べる。ひよこ豆。ザクパリ食感。

レモンライスを均し、残ったチキンカレーとサブジをかける。
ラッサムはスープとしてそのまま飲む。腹八分で完食。

ランチセットはそうでもないが、バンゲラズ、高いのがネック。
マトンララ、タンドリーサバ追加だったらもっと満足度が高いと思われる。