平日のお昼12:30頃に初訪問です🤤
（いつも外の並びが凄くて諦めておりましたが、本日外に１名待ちの奇跡🍀🍀🍀）

１人毎の入れ替え制みたく店内から出てきたら食券を買ってカウンター席へ着席といった感じでした。
（カウンター5席のみで、小刻みに無駄のない動きの店主がワンオペでこじんまりとしたお店です。
店内も綺麗にしていて食べる前に気持ちよくなります）

給水器横にあるコップを取って、食券をカウンターに置いて待ちます。
思っていたより早めの着丼です👍👍👍（よい香りがします）

カウンター上部に蓮華があり、まずはスープを！！😋
鶏白湯スープは濃厚な旨味があって非常に美味しい。
（※濃厚ではありますが、スープ濃度はシャバシャバ系）
カエシも割と効いていて、上澄みと下部のスープを混ぜ合わせながら飲んだ方がよりベスト

麺はストレートパツパツシコシコ。小麦感も強くて食感が心地良い！
パラパラと添えられている青ネギが食感の変化をもたらしてくれて重要なアイテム！！😋

叉焼は大判の巻き豚。シットリジューシーで旨し！

最後に〆のポットに入っている出汁に驚きました。
上品でカツオのパンチ力が強く、割らずにそのまま出汁だけ飲めちゃう高級な出汁。といった感じ！
レンゲに静かに出汁を注いで静かに味わうとカツオ出汁が旨～～い！
鶏白湯スープで割っても当然旨～～い！

ＲＤＢ情報では、あと売り切れだった炒飯も人気みたいで是非食べてみたいです。

ご馳走様でした♪♪♪