人生二度目の田無駅下車。　そしてラーメン店に向かいます。
何店舗か品定めして、一番気になっていたこちらをチョイス。
いつもは行列が結構、凄いんですかね。
今回は平日の１４時頃。　待ち無しで即入店。　先客４名　後客１名でした。
ラッキー！　なのかな？

店は若い男性店主の完全ワンオペの模様。
Ｗｅｂ検索では炒飯もあったので楽しみにしていたのですが、やっていませんでした。　残念。

店のメインは鶏白湯なのだと思いますが、ラーメンの基本は醤油だろ、という勝手なイメージもあり、
初訪店は醤油を選びがち。　尚、自分以外のお客は皆、鶏白湯だったかもしれない。

提供は早く５分そこそこで着丼です。

麺：綺麗な麺です。　中細のストレート麺はザクっとした食感で歯ごたえ良し。
醤油ラーメンの麺！　という感じですね。　見た目より食べ応えもありますね。

スープ：煮干し感は抑え気味。　只、風味はちゃんと煮干です。
きつめの煮干し感だと好みが分かれがちですが、ライトで女性も魚介が余り得意でない人も美味しく
頂けそうです。　食べやすいスープで飲んだ後から、じんわりと味わいが広がります。
旨いですね。　最終、綺麗に完飲。

具：チャーシュー、味玉、ネギ、海苔、刻みタマネギ。
豚バラロールのチャーシューは今まで食べたこの種のチャーシューの中でも上位クラス。
味付けは殆ど無い？のか肉の味。　臭みは無いし、脂身も含めてしっとりした食感で肉の甘み。
味玉がまた、しっとり絶妙な半熟。　これは１００円足す価値あり、次回も必須。
また好きな小口ネギが良い仕事している。　刻みタマネギも良いですね。合っていると思いました。

一つ一つが上質でした。
これは鶏白湯必食だな。　流石、人気店。　　ご馳走様でした。

接客：３
寡黙な職人という感じです。　でも愛想が悪かったりはないです。

清潔感：３

コスパ：３.５
チャーシューと味玉が上等で美味しいので＋０.５。