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「特製鰹昆布水つけ麺」@DRIED SARDIN BROTHERSの写真2025年1月9日訪問。
高円寺『DRIED SARDIN BROTHERS』へ。

◆特製鰹昆布水つけ麺

麺は、中太麺。昆布水に浸っている。
具は、麺のほうに鰹節、大葉。つけ汁の中に角切りチャーシュー、柚子皮、ネギ。別皿にチャーシュー、豚角煮、味玉、メンマ、海苔。
つけ汁は、煮干し系。

美味し。
麺・具を食べ終わり、つけ汁の残りに昆布水を入れて、全部飲んで完食。

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コメント

どもです。
ブルックスブラザースみたいでカッコいいですね。
最近かつお昆布水流行ってますが、個人的には
かつおか昆布水か分かりずらく、シンプルが良いと思っています。