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「キャベツラーメンかためこいめ」@ラーメン 大黒家 生麦本店の写真1月11日土曜日
20年ぶりの大黒家生麦
金沢八景での亀遊舘が効いた状態での京急各駅。
寝落ちしても大丈夫なのが鉄道の良いところ。

仕事の関係でキリンビール横浜工場に毎週の様に通っていた毎度の昼食がコチラでした。
当時は車でしたから駅から徒歩で来るのは初めてです。細い路地を抜けた先に馴染みの交差点。

昼下がりの店内では4名のスタッフさん、多くのお客さんが食事中でしてとても活気あります。
テーブル席はリニューアルした様でした。
かためコールの提供は早くあっという間の対麺〜キャベツたっぷりです。

スープも当時の味わいそのものでしていかにも大黒家らしい味わいに感じました。
濃すぎず薄すぎず絶妙な加減の豚骨にキリッと塩っぱい醤油の味わいのスープに中細縮れ麺がよく絡んで美味いです。
たっぷりのキャベツは柔らかくタレも良い味わい、チャーシューは大判がドンと一枚。
どうもご馳走様でした。

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