●2025年1月14日(火) 晴 18:00訪問 18:08着丼。

●2025年9杯目(1月9杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が8℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市岩押町7-13（高崎駅東口）にある『麺屋 承太郎』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入してから左側手前にあるカウンター席へ着座しました。

●訪問時に先客が5人いて、その後、2人が来店しました。

●店員は、女性1人と男性2人で親切丁寧に切り盛りをしていました。

●今回は、期間限定メニューの「承太郎プリプリVer.（大盛・茹で上げ後500g弱）1,180円」を「ラーパス」を使用して1,050円で注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると8分後に発注した「承太郎プリプリVer.」が着丼しました。

●承太郎プリプリVer.は、麺の上にホルモン、もやし、キャベツ、ニンニク、背脂、糸唐辛子、唐辛子、青ネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから天地返しをしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い縮れが弱い太縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、こってりした濃いめの醤油スープで美味しかったです。

●ホルモンは、お肉が柔らかくて薄味のホルモンで美味しかったです。

●麺と具を全部食べる事ができましたがこってりしたスープを飲み干す事はできませんでした。

●美味しいラーメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆