●2025年8月21日(木) 晴 18:02訪問18:21着丼。

●2025年130杯目(8月17杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が32℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市岩押町7-13（高崎駅東口）にある『麺屋 承太郎』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入してから正面にあるカウンターへ案内されました。

●店内は、適度な小音量のBGMが流れていて良い雰囲気がしました。

●店員は、女性1人と男性2人が親切丁寧に切り盛りをしていました。

●訪問時に先客が1人いて、その後、19人が来店して満席になりました。

●今回は、「冷やし中華（大盛・300g）1,320円」を「ラーパス」を使用して1,180円で注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンターでお冷やを飲みながら待っていると19分後に発注した「冷やし中華」が着丼しました。

●冷やし中華は、麺の上に半味玉、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、紅生姜揚げ、レタス、胡瓜、もやし、ニンジンがたっぷり盛り付けてあり、麺が見えませんでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い太麺で美味しかったです。

●麺の量は、女性店員に確認したところ茹で上げ後300gありました。

●スープは、酢がきいていない濃いめの冷たい醤油スープで美味しかったです。

●鶏チャーシューは、柔らかくて美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しい限定麺を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆