2024年355杯目。

特に前知識なく調べるのも場所位、クーポン行使の為に初訪にて「熟成醤油 鰹昆布水つけそば(特製)¥1350」ぉ。

立地と営業時間からして企業系でしょうから特に期待なし、鶏ベースゎ良く出てると思いますが鶏油で風味補完、キレ過ぎない醤油返しで食べるソリューション無い構成。

菅野製麺の全粒粉入り中細ストレート麺、タピオカスターチも配合してそうな強めの弾力ぉキンキンの水〆…真冬に食べる構成じゃないよねw
なので、つけ汁が凄い勢いで冷えていきます。
※何故かドア開けっぱで寒いのも加味。

馴染みある3種のチャーシュー、酢橘、ブランド卵の煮卵ハーフ、安物じゃない板海苔、カイワレ大根が麺サイド。
つけ汁にワンタン、穂先メンマ、アーリーレッドの豪華な布陣。
卓上調味料で色々と味変、藻塩で一応麺だけも食べて鰹節も絡めてみ和山椒と昆布酢で〆…冷え冷えなので香りが立たないですね〜^^;

コレが人生初「昆布水つけ麺」になる若者ならOKかな？価格からすればかなり頑張ってる廉価量産版で凄い！
メニュー写真から想像するに「たまごかけ麺」がアタリな気がしますね〜価格満足度が高そう☆彡