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コメント
こんにちは
結構、出汁感が弱いようで
その影響もあってかコクの方も。。。
でも、シャキシャキネギは良いですね！
キング | 2025年1月29日 15:16こんにちは
点数伸びませんね。
チャーシューしっかり入ってますね。
とある大学生のラーメン日記 | 2025年1月29日 15:31ちゃん系インスパイアなんですね。
美味しそうに見えますが、イマイチでしたかー😩
NORTH | 2025年1月29日 15:40ちゃん系はびこっていますね。
凪も業態変更したかいがありましたね。
ちゃん系暖簾会もまだまだ伸びそうだし。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年1月29日 15:43今日は😊
見た目はおいしそうですが、出汁が弱いんですね。
それは残念😢
mocopapa(S852) | 2025年1月29日 17:24こんばんは(^-^)
なんですよねぇ～。
出汁が弱いって表現が合ってるかも(^-^;
でも最近この金額でこの量を食べれるのも少なくなってきたし、なにより地元ですからブラッシュアップしながら末永く続いて欲しいと思います(^^)
みーこ | 2025年1月29日 21:16厳しめ発動！(笑)
たしかにちゃん系とは味わいが違いますが、そんなに出汁感弱かったですか
ブレもあるんですかね
RAMENOID | 2025年1月29日 21:28出汁が弱いと物足りないですね。
まさかの無化調？？苦笑
おゆ | 2025年1月30日 07:45おはようございます。
本家ちゃん系と比べると少し弱かった感じですかね？でも肉多めでライスもついていて850円はリーズナブルで嬉しいですね＾＾
poti | 2025年1月30日 08:42こんにちは。
出汁感薄めでしたか。
この日は下ブレだったようですね。
kamepi- | 2025年1月30日 10:45こんにちは^^
ちゃん系はシンプルなようで奥深いですよね。
中々再現難しそう。
としくん | 2025年1月30日 14:56こんにちは
確かにグルさんにそう感じるかも。
結構優しい感じですからね。
ご飯は自分の時も固かったかも。
ももも | 2025年1月30日 19:37こんばんわです
ちゃん系のインスパイアは多くなって来ていますよね。
ちゃん系を食べていると違いが分かってしまいますね😅
黄門チャマ | 2025年1月30日 21:07こんにちわ～！
もう一つ点数が伸びませんでしたね？ｗ
確かに村さんやRサンが食べたビジュアルとはチト違うような色合い？
個人的にはラーメン＆ライス好きなので近かったら直ぐにでも行っちゃうところですが。
バスの運転手 | 2025年1月31日 16:52これだけ肉が乗ってるなら、結構良質な出汁が採れても良さそうなものですが…油もたっぷりですし、薄口に感じた理由が分かりませんね。
微レ存、塩味不足かなとも思いましたが、二度も足されてますしね…。
旨味調味料が少なかった説に一票です。
Dr.KOTO | 2025年2月3日 07:22
定期外勤後の昼麺活。
少し時間の余裕もあるので龍ヶ崎まで1時間少々車で移動してパチンコ屋併設のこちらを11時15分初訪してみました。
店内はカウンタ11席、テーブル2卓の作りで入店時店内客1名のみ。
チャーシューメン850円をカウンターにて事前会計。
女性1名、男性1名でのオペレーションを眺めながら 5分少々で着丼です。
スープは豚が中心の醤油清湯。
とにかく出汁が薄いかなあ。
旨味調味料も入っているようなのですが。
早めに卓上の醤油ダレを投入。
その後間髪入れずにBPも。
それでもコク不足なので後半はまた醤油ダレを回し掛けします。
麺は多加水気味の平打ち麺中細麺。
初動硬めの茹で上がりですが徐々に良い塩梅に。
麺量は150g程度。
菅野製麺所製。
具材は刻みネギ、チャーシューとちゃん系らしくシンプル。
チャーシューはスライサーで切られていて丼を一周させています。
シャキシャキネギは大量なのはネギ星人にはうれしいでしょう。
ライスには荒く刻まれたニンニクと青がっばをカウンターに手載せてスタンバイ。
チャーシューでニンニク絡めて肉巻きにしていただきます。
ご飯は硬めなので最後はスープを注いでおじや風に。
う～ん、インスパされてはいますが、細部でちゃん系とはチト違うような。
でも雰囲気は感じられました。
ごちそうさまでした。