2025.1.8 11:28

龍ヶ崎市に、ちゃん系インスパイア店がオープンしたと聞き訪問しました

ちゃん系ラーメンの特徴は、透明感のある豚清湯スープやあっさりした醤油スープが特徴のラーメン、個人的にめっちゃ好みだからね

早速入店しましょう
お店は女性1人のワンオペなので、最初にオーダーと支払いを済ませるシステムですね

・チャーシューメン〜850円(税込)
(半ライス・漬物付き)

厨房では調理を開始、まずはスライサーでチャーシューをカット、その間に麺を茹で上げ、スープの準備、とても手慣れた様子で手際も良い

「チャーシューメンの方」とコールされたら、ラーメンを受け取り、配膳となります

おお〜切りたてのチャーシューが、ずらりと並んだルックスは、ちゃん系な一杯

早速スープから、豚が主体の清湯系スープは、塩分濃度が程よく、野菜の甘みもあって美味しい

チャーシューは、薄いけど脂身が少なく、肉の旨みを感じるタイプ、これ何枚でもいけるね

麺をひっぱり出してすすります
菅野製麺の多加水平打ち中太ストレート、つるつるもちもち、佐野や白河などを彷彿させる麺で、美味しい

さて半ライスいくか、小皿に取ってきたカッパ漬けで食べるも良し、沢山あるチャーシューで、肉巻きご飯にするも良し、お腹も膨れて来ましたね

ふ〜美味しかった！
このラーメン、個人的にけっこう好みなので、近くに来たらまた食べたいです

ごちそうさまでした


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