青森のご当地ラーメンと言ったら…。
　真っ先に津軽煮干しや濃厚煮干しが思い浮かびますが、「味噌カレー牛乳ラーメン」も隠れたご当地ラーメンでしょう。
　じつはこれ、カップではリニューを含め３カップほど食べてるのですが、実食は初めてなんです。
　「酒飲むとラメーンを（なるべく）食べない」誓いをしてきたので(^-^;
　本日は、事情が事情ということで…、許してチョm(__)m
　ＴＶでも何回も放映されているここへ。

　20時過ぎ、巷はヨッパーでごった返してるのに、ここはガラガラ。
　ねぇちゃん２人とおばさん２人の２組のみ。
　ちょっと意外でした。

麺は、札幌味噌系に多く使われる西山製麺系（石塚製麺所）の黄色味の強いゴワッとした食感の強縮れ麺。
　麺量は200ｇのようです。
　いわゆる味噌ラーメンにピターシな食感と縮れによるスープのリフト性能も高く、バターやミルクなどの油脂成分を捉えて離さないこの麺。
　気分はもうね、サポーロよ～。

　スープは、味噌スープに、カレーと牛乳とバターが織りなす世界に浸れますよ～。
　味わい的には、拮抗どころかカレーの一人勝ちでしょう。
　味噌が味に厚みを加え、ミルクが甘みとコクを与え、バターで味を整える。
　そんな感じかな。
　スパイス感はないけど、ピリ辛に仕上げられてます。
　これは３回食べればハマるかも…。

　具は、もやし、わかめ、焼き豚、メンマ、バターです。
　もやしは炒め系ではなくスープでひと煮立ち系です。
　青臭さもなくスープを吸ってもシャキッとした歯応えがいいです。
　わかめ、細かい破片みたいなのでけど、口直しにはピターシ。
　豚は獣臭と味のなさで論外にしておきましょう。

　味噌カレー牛乳ラーメン、おまけにバター入り。
　このなんとも想像がつかないようなミスマッチ的な味わいながら、きちんとラースー（ラーメンスープ）してるところが、町おこし的に取り組んでるだけの自信に繋がっているのでしょう。
　これは、味噌ラーメンとして食べれば、絶対ありですね