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コメント
eddieさまこんにちは。
丼の色で、せっかくのブラックスープが
台無しな気がします。
GABAN | 2025年2月11日 15:39GABANさん、コメントありがとうございます！
仰る通り(笑)ですね～ブラックスープに黒丼・・
eddie | 2025年2月11日 17:41eddieさん、こんにちは。
今度は富山ブラックですか!?
これはちょっと試してみたいです。
行くならアプリ活用しないとですね😁
ケーン | 2025年2月11日 18:31ケーンさん、コメントありがとうございます！
富山ブラック！本場は未経験ですが・・
いろはさんの味の再現度は高いかな？で
満足出来ました。是非！！
eddie | 2025年2月11日 18:40こんばんは。花月嵐、他店舗限定のラーメンばかりで、自分の店の味を忘れがちのような気がします。
記憶している限り、花月のラーメンはそこそこ美味しかったと思います。自社ラーメンで勝負して欲しいと思うのは私だけでしょうか。
人類兼麺類 | 2025年2月11日 20:02人類兼麺類さん、コメントありがとうございます！
こちらは僕も限定しか・・・
デフォも食べてみなくては？？ですね〜
eddie | 2025年2月11日 20:13こんばんは。
この限定気になってました！なかなかしっかりと再現されているとのことで、それなら食べてみようかな～と思いました＾＾
poti | 2025年2月11日 21:24たまプラーザ店でも提供しているはずなのでまだ未訪問も兼ねて一度行ってコレか他食べておかねば🤭
川崎のタッツー | 2025年2月11日 21:25potiさん、コメントありがとうございます！
なかなかの再現度かな？と思いました。
騙されたと思って（笑）是非！
川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
今回の富山ブラックはタッツーさんの好みにも合う？かと思いますよ〜
eddie | 2025年2月12日 05:39Eddieさん、
この店は限定をよくやりますよねえ。
常にデフォが一番旨いと思っていたのですが、この一杯はよくできていそうですね。
まなけん | 2025年2月12日 12:16まなけんさん、コメントありがとうございます！
僕はこちらのデフォは未経験で・・
これまで何度か限定を食べましたが、今回の富山ブラックが一番かな？です。
eddie | 2025年2月12日 12:22
「富山ブラック」の食券を購入後、カウンター着席時にスマホアプリのトッピング無料クーポンを提示し、とろ〜り半熟味玉¥120→¥0でお願いして 11:55 着丼。
★スープ・・・豚骨・鶏ガラ・魚介を合わせてどれもしっかり旨味があり、アブラは多めで良いマッタリ感。タレは魚醤と呼ぶ黒醤油を使用しているらしく、濃くてまろやかなショッパさに甘さほどよく、ほんのり酸味があって、ブラックペッパーのスパイシーで良いアクセント。セントラル？でしょうが、奥の深さを感じ余韻が残る旨さです。
★麺・・・・・中太ウネリ少しの麺。加水高めで硬めの茹で加減、ツルリと良い啜り心地でモッチリで、スープを良く吸って絡めてきます。量は140ｇ
★具材・・・・チャーシューは薄っぺら（笑）いのが3枚で塩気ほどよく。味玉は薄めの味付けで黄身は8分熟。後はメンマ・海苔と多めのネギが好印象です。
★麺家いろは 海老名ビナウォーク店さんは食べたことがあり、しっかり再現されているようで、やっぱり富山ブラックは好みですね〜店は男性店員さん2人女性店員さん3人で明るい接客です。