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しょうゆベースで甘めに調整されたスープのうえにラー油がかけられています。甘辛の味わいで、他ではお目にかからないジャンル。ラー油の味がしっかり効いているので、ラーメンと他の中華を一緒に食べている感じがしました。麺はツルシコの中太。チャーシューは歯応え強めの肉肉しいやつ。変わり種で美味しかったです^_^