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ニトリ東京本店での会合後、道路を挟んで反対側のこちらへ。11:00過ぎの到着で口開けの客となる。食べたのは、純製らーめん 硬め 750円。麺は、ストレートの細麺。麺硬めで頼んだのだが、まあまあコシのある感じ。終わりまでダレることはない。小麦の香りは、そこそこ。替え玉をするほどのレベルではないので、このまま終了。スープは、豚頭から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。半日ほどしっかり炊き出しているようだが、あっさりしたスープ。クリーミーではあるものの、名店「いっき」「和」「田中商店」と比較すると勝負にならない。チャーシューは、ばら肉スライス。出し殻。その他、ネギ、キクラゲ、卓上の胡麻と辛モヤシをトッピング。店内は、カウンターのみ。店主のオペレーションは、かなりイマイチ。
Chris MacArthur
わか様
トゥールゴイ
三番星
マムート
⚽️チェケ☠️♏️
食べたのは、純製らーめん 硬め 750円。
麺は、ストレートの細麺。麺硬めで頼んだのだが、まあまあコシのある感じ。終わりまでダレることはない。小麦の香りは、そこそこ。替え玉をするほどのレベルではないので、このまま終了。
スープは、豚頭から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。半日ほどしっかり炊き出しているようだが、あっさりしたスープ。クリーミーではあるものの、名店「いっき」「和」「田中商店」と比較すると勝負にならない。
チャーシューは、ばら肉スライス。出し殻。
その他、ネギ、キクラゲ、卓上の胡麻と辛モヤシをトッピング。
店内は、カウンターのみ。店主のオペレーションは、かなりイマイチ。