950円+納豆(全卵入り)150円。2025.02.22(金)、25:00前。寝過ごし酔っ払いの〆ラー。前客10人くらい、後客もチラホラと。お冷はセルフでジャスミン茶と黒ウーロン茶。卓上にはラー油・酢・GABAN黒胡椒・GABAN一味唐辛子。冷蔵庫から刻みニンニク・刻み玉葱も。BGMは洋楽。Piano Manが流れていた。

10分程で配膳。
ブラックジャンク、背脂と野菜で二郎系っぽさを出しているっぽい。
浅茹でのシャキシャキモヤシと背脂がたっぷりと上に。キャベツは少し。
底にたっぷり醤油ダレ。醤油風味あり。塩気は適度～少し強め。

菅野製麺所特製。断面長方形の太めちょいウェーブ麺。
北海道産小麦にパスタ粉配合らしい。少し硬めでモッチリ食感。
小麦風味は普通にあり。啜り心地そこそこ。タレは絡むが弱い。

チャーシューはやや硬め。味は普通だったような。メンマ普通。
早い段階でラー油、ニンニク、玉葱刻みを。ニンニク鉄板。玉葱は粗い刻みで少し辛みあり。

たっぷりモヤシは浅茹でのため、醤油ダレに絡みにくくイマイチ。
麺はしっかりタレが絡んでいて醤油×小麦風味が良かったが、残ったモヤシは少し残した。