【店名】　　　　　　　　　　　　　　　麺屋　伊藤

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　犬山市

【営業時間】


【定休日】　　　　　　　　　　　　　　水曜日

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　17席

【メニュー】　　　　　　　　　　　　味玉醤油らーめん

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　1150円

【2025年合計金額】　　　　　　　　　　　19250円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　醤油

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　73点

【感想】

2025年18軒目は、初となる〝麺屋　伊藤〟。

初なので、基本と思われる〝味玉醤油らーめん〟を選択。

香り高くシャープな切れ味の淡麗スープは、仄かな魚介系の風味も感じられたが非常に

奥行きの有るコクが好印象。

細麺ストレートも歯切れが良くスープと麺が均一に減って行く。

鶏チャーシュー・豚チャーシュー・味玉・メンマと全てに於いて非常に丁寧さを

伺わせる。

〝たかが醤油〟・〝されど醤油〟。