GABAN
千年
バロン
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コメント
こんにちは！
炒め具材のシャキ感と香ばしさがスープに移るのは旨さ倍増！ですよね～
eddie | 2025年4月25日 06:25こんにちは。
家系というより、
町中華の味噌ラーメンを想像しました。
家系スープならニンニクも欲しいですね。
いたのーじ | 2025年4月25日 08:55eddie様コメント誠にありがとうございます。
炒め野菜マシ可能ならば試してみたいです。
コレも次回の課題です。
GABAN | 2025年4月26日 06:05いたのーじ様コメント誠にありがとうございます。
ベースが豚骨のせいか、結構マイルドに感じました。たしか、ニンニクは卓上にあったと思いますが、味チェンジするまでもなく、がっつり頂きました笑
GABAN | 2025年4月26日 06:10おはようございます
こちらのお店は知らなかったです。
マイルドよりの味噌、結構好みだと思うので食べに行きたいです。ＢＭします。
hiroto | 2025年4月27日 08:56hiroto様
コメント誠にありがとうございます。
近いうちに、家系ラーメンとキムチ納豆ご飯を食べてみたいと思います。
GABAN | 2025年4月27日 21:24
今回初めて行ってみました。
おすすめである掲題をポチり。
お好みは？には、全て普通でお願いします。
麺は中太です。結構モチモチしてます。
味噌味に負けていない風味を感じます。
スープはとてつもなく熱々です。
白味噌の配合が多く感じました。
どちらかというと
マイルド寄り且つ甘めな味噌味です。
ベースのスープは豚骨との事。
味噌ラーメン故に出汁感の濃度まで分かりにくいですが、
肉野菜炒めとの相性は良きです。
特筆点は、前述の肉野菜炒めのトッピングです。
豚コマ、白菜、にんじん、キクラゲ、玉ねぎを
高火力でシャキッと炒めています。
若干焦げていますが、この焦げの香ばしさがスープと混ざり合い美味さを際立たせています。
肉野菜マシしたいぐらいです笑
ライスを頼むと
キムチ納豆の無料サービスがあるので、
次回の課題といたします。