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□訪問日時□2025.03.05 12:30□短評□・JR燕三条駅の燕口を出て、大通り沿い左手・背脂は食券時の申告制なので注意・お冷はセルフサービス・卓上調味料は醤油（？）、お酢、ブラックペッパー・卓上にプラ製箸あり・レンゲはラーメンと同時提供・ややウェーブがかったコシありもっちり食感の太麺・魚介を感じる、やや甘みありの醤油スープ・背脂を増して完成形な印象がある・ベースは優しめな醤油ラーメン・チャーシューはやや赤身系・中華そばから比べると、岩のり、ネギ、味玉が追加されチャーシューも増えている・背脂増しを逃したがなんだかんだスープ完飲・燕三条駅での新幹線→在来線は乗り継ぎが悪いので隙間時間にオススメ□その他の写真はこちら□https://www.instagram.com/p/DG2LkgFTpWe/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==□その他のレビューはこちら□【note】https://note.com/soufu3414/m/m12d9d230f03c【blog】https://sho34141991.hatenablog.com/
蒼風
釣吉麺造
シノさん
takumix92
まなけん
rei
2025.03.05 12:30
□短評□
・JR燕三条駅の燕口を出て、大通り沿い左手
・背脂は食券時の申告制なので注意
・お冷はセルフサービス
・卓上調味料は醤油（？）、お酢、ブラックペッパー
・卓上にプラ製箸あり
・レンゲはラーメンと同時提供
・ややウェーブがかったコシありもっちり食感の太麺
・魚介を感じる、やや甘みありの醤油スープ
・背脂を増して完成形な印象がある
・ベースは優しめな醤油ラーメン
・チャーシューはやや赤身系
・中華そばから比べると、岩のり、ネギ、味玉が追加されチャーシューも増えている
・背脂増しを逃したがなんだかんだスープ完飲
・燕三条駅での新幹線→在来線は乗り継ぎが悪いので隙間時間にオススメ
□その他の写真はこちら□
https://www.instagram.com/p/DG2LkgFTpWe/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
□その他のレビューはこちら□
【note】
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【blog】
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