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「豚入り小ラーメン ゼンマシ」@ラーメン二郎 府中店の写真平日、17時50分、満席ですが、待ちゼロ。スルリと店内へ侵入し、券売機にて小豚を。そのまま、店内待ち。

初の府中二郎、どうやら店内待ちは2名の様子。丁寧な呼び込みがありますので、列がある場合は接続しておくのが良さそうです。

待つこと5分弱で着席。チケットをカウンター上に置き待ちます。ロットの関係か15分程は待ってからコール要請。全マシにて回答。

盛り見ていると、豚増しオーダーは相当お得か。丼の全面に切ったらほぐれてる豚が敷き詰められ、その上にヤサイが乗ります。豚の量がパネェ!

では、スープから。非乳化ですね。クリアに醤油の色を感じます。全マシなのでカラメも通っているはずですが、塩味は二郎にしては控えめか。
スープは甘味を結構感じるタイプ。甘塩で飲ませるやつ。

麺はかつてを知りませんが、噂の太麺の影も見えない。どちらかと言うと細いくらいなやつ。茹で加減は柔目でデロ麺仕様。しかし、この麺はオーションなのだろうか。色味も白く、デロタイプにしても柔らかい。旨いは旨いが。

ヤサイ、直径二郎では過去一のキャベツ量。クタ寄りです。ヤサイの上のアブラが旨く、ヤサイアブラでほぼヤサイは食える。

豚、旨い。丁寧に作ったというよりも、しっかりホロホロまで煮込んで、出汁もとったやつ。いや、これが旨いです。
豚は相当旨かった。麺は旨いが直系としては細いし柔らかい。

総じて旨かったし、立地も良い。店主さんも優しい。意外と初訪問に良さそうな二郎ですね。

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コメント

麺のイメージが随分以前と変わったのですねー
知りませんでした

とまそんさん、
前を知らないんですよね…超太麺なのは知っているのですが…旨いんですが二郎らしからぬ麺でした。

たこすけ | 2025年3月12日 23:44