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コメント
こんにちは！
女性向けな雰囲気プンプンな一杯ですね～
eddie | 2025年3月18日 06:14やまことさん、こんにちは。
そういえば日ノ出町からそんなに離れてないけど、ここは未訪問でした。
スープ麺もいろいろ提供するようになったようなので、そろそろ行ってみなくては・・・
このタイプは魚の風味を強調するから好き嫌いは分かれそうですが、
鯛と白湯の組み合わせはなかなか面白そうです。
ぬこ＠横浜 | 2025年3月18日 14:10eddie様こんばんは。コメントありがとうございます。
うん、女性向けでもあると思いますけど
男性もきっと好きだと思いますよ～(^^)/
やまこと | 2025年3月18日 23:46ぬこ様こんばんは。コメントありがとうございます。
＞スープ麺もいろいろ提供するように
むしろ現在は汁麺しか提供してないですね～。
ぜひ行ってみてください！！
やまこと | 2025年3月18日 23:48
京急日ノ出町駅から近くのこちら。
Kitchen GATE横浜日ノ出町というフードホール施設の一角。
東京の有名店の支店になります。現在は汁ありのメニューで営業しています。
【鯛白湯ラーメン】
白濁とした白湯スープ。これは乳製品使っているんでしょうか？サラリとした口当たりで鯛の風味をそのままに反映させたもの。麺は大分豚骨くらいの細麺を固めのリザーブ。具は炙られた鯛の身、メンマ、小ネギ、岩海苔、低温系のチャーシュー。鯛のほぐし身はかなり強めの炙り風味、というか炙りの際のガスバーナーの匂いがすごい移っちゃってる感じですね。でも分かりやすく鯛感をブーストしてて悪くないですよ。
ちょっとだけ鯛のクセが障りましたが、期待していた味風味をこの値段で楽しめたので個人的には十分イイと思いました。