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こちらの3月4月限定メニュー。東急東横線、武蔵小杉の駅構内にあるこちら。隣にはTETSUの店舗もあり、同じ経営元です。【黒マー油ラーメン】しっかりと黒き油が浮かせてある豚骨スープ。マー油の量をケチってないのは良いと思うのですが、マー油としては少しおとなしめの仕上がりで、ニンニクのパンチは控えめ。ベーススープとトータルでややマイルドな立ち上がりですね。食べ進めた後半はマー油らしい苦味も立ってきましたね。具はペラいチャーシューにキクラゲ、青ネギ、細かいフライドガーリック。麺はバリ〜柔までを選べ、デフォで替え玉1回無料です。これ系のメニューはもっと恐ろしく凶暴であってもいい気がしますが、バランス良くライトにまとめられてるかなといったところでしょうか。とは言っても、食後にはしっかりニンニク臭が放出されるくらいにはニンニク摂取してますので、他人に会う前に食べるのは注意です(笑)
こんにちは！ スープは場所柄故の着地？でしょうか。 ペラチャーは豚骨あるある(笑)ですよね～
eddie様こんにちは。コメントありがとうございます。 マー油がちょっと業務用っぽい感じだったので ちょっと風味が弱い気がしましたね～。
やまこと
80点
89点
85点
77点
79点
まめご
みみたぶ
尼茶(血圧やや良化^^;）
うが
コテスキ
79点
85点
85点
79点
80点
東急東横線、武蔵小杉の駅構内にあるこちら。
隣にはTETSUの店舗もあり、同じ経営元です。
【黒マー油ラーメン】
しっかりと黒き油が浮かせてある豚骨スープ。マー油の量をケチってないのは良いと思うのですが、マー油としては少しおとなしめの仕上がりで、ニンニクのパンチは控えめ。ベーススープとトータルでややマイルドな立ち上がりですね。食べ進めた後半はマー油らしい苦味も立ってきましたね。具はペラいチャーシューにキクラゲ、青ネギ、細かいフライドガーリック。麺はバリ〜柔までを選べ、デフォで替え玉1回無料です。
これ系のメニューはもっと恐ろしく凶暴であってもいい気がしますが、バランス良くライトにまとめられてるかなといったところでしょうか。とは言っても、食後にはしっかりニンニク臭が放出されるくらいにはニンニク摂取してますので、他人に会う前に食べるのは注意です(笑)