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「ピリ辛濃厚魚介豚骨ラーメン+ニンニク=1000円」@麺's club 酒池肉林の写真丁度1年前にオープンした此方。

デカい画面の選択肢が多くて
逆に手間のかかるデジタル券売機!

カウンター7席しか無く、厨房は
ツーオペなのにオペレーションは
結構遅めで時間が掛かる。

スープは、一般的ないわゆる
またおま系の甘く濃厚な豚骨魚介
とは違って、若干酸味のある魚介
風味が弱めの濃厚なのにあっさり
イケる斬新な仕様だった。。。

ピリ辛デフォルトは全然ピリ辛
ではなかったので、是非2~3辛
にした方が良かろう・・・!

麺も多加水な中太麺!
具はメンマに柔らかい大判叉焼。
ネギ・糸唐辛子・海苔・小松菜。

濃厚で甘味が最初に口に来る系の
魚介豚骨スープではなかったので、
ニンニクは入れなくても良かった
かもしれない。。。

一緒に頼んだ「島海苔ご飯450円」
はただ白飯の上に岩海苔を乗せた
だけでタレも何も掛かってなくて
味が淡白過ぎたので、岩海苔を
ラーメンの方に入れて食べて正解!

白飯はラーメンスープが濃密な
感じではないし、塩味も強くない
ので特に相性が良い訳でもなかった。

ご馳走様!

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コメント

こんな、いかがわしい屋号なのに
まったくノーマークでした(>_<)
ドンブリは真面目なようですね。
行動半径内なので改めてBMしました^^

なべ | 2025年3月21日 04:33

こんにちは!
豚骨魚介ってピリ辛が合いますよね!
デジタルって、容量詰め込めても一覧が出来ないのでイチイチ各カテゴリーのページ探すのに時間食いますよね…

雨垂 伊砂 | 2025年3月21日 16:34

なべさん、こんばんは!

今までに食べたことない魚介豚骨でしたので、
なべさんにはどう評価されるかが楽しみです。。。
魅力的な限定も多かったですし、魚介豚骨スープの辛さも
選べますので、辛党のなべさんには4~5辛以上が良いのでは?😊

4門 | 2025年3月21日 21:59

雨垂伊砂さん、こんばんは!

そうなんですよ~!!
デジ券売機はメニューの全貌が分からないのでいちいち次の画面にして
選択肢てカートに入れないといけませんし、麺の量なんかもいちいち
聞いてくるのでかえって時間が掛かりますよね!
此方のスープは甘くないので何だか不思議な感じでしたよ。。。🤣

4門 | 2025年3月21日 22:02