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2024年323杯目。初訪にて「魚介豚骨ラーメン¥950」ぉ。カウンターのみで夜ゎ飲める店としての雰囲気ある店内、デフォだからか比較的に早い着丼。久々に出会う不自然極まりないトロミちゃんの豚骨白湯に鯖節ブースト、全く素材感のない工業製品な豚骨…どこのメーカー品かな？コンビニ等のチルド麺で出会うスープ。三河屋製麺だったかな？全粒粉入り中太麺で香りも弾力も良い麺、Y2Kにつけ麺で流行ったタイプ。バーナー炙りのチャーシューが野趣味ビンビン^^;出来合いメンマ、長葱、冷凍ほうれん草、板海苔の布陣。酢で〆ても…不自然トロミちゃん、魚粉の香りが再燃してきますね。流通が難しい「八丈島」ならアリでしょうが、鎖店Lvなのゎ否めないかな☆彡
パットの星☆彡
へた
４門
流星
Chris MacArthur
初訪にて「魚介豚骨ラーメン¥950」ぉ。
カウンターのみで夜ゎ飲める店としての雰囲気ある店内、デフォだからか比較的に早い着丼。
久々に出会う不自然極まりないトロミちゃんの豚骨白湯に鯖節ブースト、全く素材感のない工業製品な豚骨…どこのメーカー品かな？
コンビニ等のチルド麺で出会うスープ。
三河屋製麺だったかな？全粒粉入り中太麺で香りも弾力も良い麺、Y2Kにつけ麺で流行ったタイプ。
バーナー炙りのチャーシューが野趣味ビンビン^^;
出来合いメンマ、長葱、冷凍ほうれん草、板海苔の布陣。
酢で〆ても…不自然トロミちゃん、魚粉の香りが再燃してきますね。
流通が難しい「八丈島」ならアリでしょうが、鎖店Lvなのゎ否めないかな☆彡