きゆう
SARU36
ひぐま
ryuty
ぴーえむ
コメント
こんばんは
懐かしい！
自分もずいぶん前コチラに伺いましたよ。
彼の時も感じましたが、スパイスの扱いに長けているようで、
自分も次回は担々でひと汗かきたいです♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年3月20日 21:44こんばんは
道の駅楽しんだ後にコチラですね
溶き卵入の坦々麺良いですね
オリジナルティあると思います
キング | 2025年3月20日 21:53花椒（かしょう）はうちにもおいてるけど、花椒辣醤(ファージャオラージャン)と読むみたいよ。
場所は長瀞ですね。担々麺が旨そうですよ！近くに、幻のたんぽぽがあ〜りますよ！
虚無 Becky！ | 2025年3月20日 23:47一般道からのサービスエリアといえば、以前ウォーキングの途中で談合坂へ寄ったことありますヨ〜
こういう色合いの担々スープ、大好き♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年3月21日 06:47こんにちは〜
場所が‥マニアックですね。中々通らない💦
近くにかき氷屋さんは何度か‥担々麺もオリジナル
個性的ですね😀
あひる会長 | 2025年3月21日 10:31コウスケ（雑種；18歳）さん＞
私も歴代のレビューを見ましたよ！
いろんな顔ぶれがレビューしてたので、みんな道の駅で食べないで、
RDBで検索したら近いから食べたのかな？って思ってました（笑）
それは私だってw
きゆう | 2025年3月21日 22:10キングさん＞
担々麺のオリジナルって難しいと思う。
醤油、塩、味噌などは具材とスープの配合を変えればいいけど
担々麺はある定義を崩さないようにして考えないと別のラーメンになっちゃうからね。
きゆう | 2025年3月21日 22:12虚無 Becky！さん＞
ファージャオラージャン！そう発音するのですね！
絶対に覚えられないです！（笑）
幻のたんぽぽ？
きゆう | 2025年3月21日 22:13ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん＞
談合坂は、山梨のサービスエリアなんですね。
秩父まで行けば、この先は山梨だし、時間があれば行きたかったなー
仕事が間に入っているのが残念！
きゆう | 2025年3月21日 22:15あひる会長 さん＞
私、たまたま見つけました！
初めは道の駅にラーメンがあったらと思って、途中でいいラーメン屋があっても我慢したけど
道の駅 みなのにあったレストランは、うどんのみでした・・・
きゆう | 2025年3月21日 22:17
カーナビがどうしても高速道路に入らせようとするため、中止に。
道の駅 みなの へ向かい、少し楽しんだ後、ランチをここで。
時間は14時過ぎ。
祝日は15時まで延長なので、助かります😅
ここは券売機ではなく、口頭で注文。
担々麺の大盛りを頂きましょう。
麺の太さは太麺でお願いしました。
来ました！来ました！
野菜は、もやしとニラ。あとひき肉もありました。
小さなチャーシューの塊もゴロゴロ。
麺は、ストレート太麺。担々麺に合いますね！
途中、花椒辣醤を入れてみましょう。
なんて読むのかは、私にはわかりません（笑）
少し、辛くなりましたが、担々麺のいい部分が突き抜けた感じです。
スープは溶き卵が入っており、
これが他のお店の担々麺との違いなんだろうなって思いました。
美味すぎて、完飲完食です！
その後、道の駅 ちちぶへ行ったが、麺処 青野さんはもう閉まってました・・
山奥に美味しい担々麺があったのは、今日のいい糧でした！
その後、熊谷駅へ行き、いつもの買い物を〜
ご馳走様でした！
※写真があるブログの文章の為、いくらか伝えにくい部分があります。
下のブログを参照して頂ければと思います。
https://ameblo.jp/turban-shell/entry-12890701142.html