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訪問日：３月22日（土） この日は朝ラーしたのでなかなかお腹が空かず、遅めのランチになりました。こちらで未食のアゴ塩をいただきます。13時55分に訪問、食券購入してオーダーしました。カウンターにはコショウと一味唐辛子のみの潔さ。14時に着丼しました。トッピングは海苔３枚、ハーフ味玉×２.ワンタン、小松菜、刻みネギ、メンマ、チャーシュー２枚でした。スープはアゴで出汁をとった塩味ですが、塩がキツくないので出汁の旨みを堪能できている気がしました。麺は極細ストレートで、茹で加減はちょうど良かったです。全粒粉の香りがいいですね。チャーシューは低温調理のピンク色ロースで、ほのかな味わいが良かったです。味玉は味染みがしっかりしていて、良いアクセントになりました。麺を完食してスープも完飲しました。底に青さが沈んでいて、青さと一緒にスープを飲むとほのか気磯の香りが楽しめました。満足して14時10分に退店しました。
尼茶(血圧やや良化^^;）
itodai
尼茶(血圧やや良化^^;）
はれれるや
ひで丸
この日は朝ラーしたのでなかなかお腹が空かず、遅めのランチになりました。こちらで未食のアゴ塩をいただきます。13時55分に訪問、食券購入してオーダーしました。カウンターにはコショウと一味唐辛子のみの潔さ。
14時に着丼しました。トッピングは海苔３枚、ハーフ味玉×２.ワンタン、小松菜、刻みネギ、メンマ、チャーシュー２枚でした。
スープはアゴで出汁をとった塩味ですが、塩がキツくないので出汁の旨みを堪能できている気がしました。
麺は極細ストレートで、茹で加減はちょうど良かったです。全粒粉の香りがいいですね。
チャーシューは低温調理のピンク色ロースで、ほのかな味わいが良かったです。
味玉は味染みがしっかりしていて、良いアクセントになりました。
麺を完食してスープも完飲しました。底に青さが沈んでいて、青さと一緒にスープを飲むとほのか気磯の香りが楽しめました。
満足して14時10分に退店しました。