ケーン
さんわた
三日月
ニンニクまし
中和田天神
かにケーンさんの他のレビュー
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76点
77点
90点
85点
コメント
こんにちは！
スモジのようなスープの少なさ(笑)で
豚が良い感じで・・・
確かにレビューのように仕上げるのは技術？なんですかね～
eddie | 2025年3月30日 17:01eddieさん、こんにちは。
私がスモジで食べたときはスープの量多かったですよ（笑）
豚の技術盗んでみたくなりましたよ✋️
ケーン | 2025年3月30日 17:17ケーンさん、こんばんは。
いやっ、汁なしでしょ？w
スープが見えませんよ(爆)
確かに完飲する人は少ないでしょうが、もう少し欲しいですよね。
オーガス | 2025年3月30日 17:28オーガスさん、こんばんは。
スープ少ないと豚も温められないですからね💧
まあ、カエシボトルが卓上にあったのは助かりました。
ケーン | 2025年3月30日 18:32大は器が白いんですね
二郎系で茹で後表示は珍しいのでは？
バランスが悪かったようですが、大だったからでしょうか
ブレとか
RAMENOID | 2025年3月30日 23:20豚めちゃ大きいですね😳
こちらは一度ジャンク食べたい時に行けたらと😉
川崎のタッツー | 2025年3月31日 07:08RAMENOIDさん、こんにちは。
御徒町店ではそもそもグラム表記はないので二郎系食べ慣れていない方への考慮でしょうかね。
前のレビューの方の写真をみる限りは、全体的にスープは少なめにしているのかもしれません。
ケーン | 2025年3月31日 12:19タッツーさん、こんにちは。
豚はボリュームあるので連食だとキツイかもしれませんよ（笑）
ケーン | 2025年3月31日 12:20ケーンさん、
ここも液体油が多いようなのでちょっとパスかなあ？
前回の関内の店がトラウマになりそうです。
まなけん | 2025年3月31日 16:42まなけんさん、こんばんは。
スープの量が多ければ、液体アブラもいい方向にプラスされるかもしれないんですけど。
まあ、今後に期待ですね。
ケーン | 2025年3月31日 21:44ケーンさん、おはようございます。
これは汁なしです(笑)流石に少なすぎですよね😅原価もあるでしょうが先ずは満足させないと…しかし暴力的な豚ですね～
硬め濃いめ | 2025年4月1日 08:20ケーンさん、こんにちは。
深めの丼で、ボリューミーですね。脂好きの私からするとコッテリ感楽しんでみたいです。
重い感じがしますが、出汁の量のせいでしょうか？
麵活お疲れ様でした。
いぜず | 2025年4月1日 15:47硬め濃いめさん、こんばんは。
まあ、色々とありますが、御徒町店では満足しているのでこちらもブラッシュアップされ行くことを期待ですね。
ケーン | 2025年4月1日 20:05いぜずさん、こんばんは。
確かにいぜずさんなら、ウェルカム仕様かもしれませんね😁
でも美味しかったですよ✋️
ケーン | 2025年4月1日 20:08
ラーメンイエローさんは御徒町店以来。
こちらは食券先買い後に歩道の道路側に並ぶ。
早速、大ラーメン(1150)の食券を購入。
ほぐし豚(150)も気になったが今回は遠慮した。
メニューには麺量の記載があるが茹で後表記。
大盛りは800g表記なので茹で前400g。
10分ほどして店内へ。
オープンしたてとあって店内は綺麗ですね。
スタッフは男性2名と女性1名の3名体制。
可愛らしい女子スタッフさんは洗い物などの片付け専門かな。
店長さん!?は金髪だが物腰柔らかく、丁寧な接客で好感が持てる。
こちら丼ぶりは店名と同じくイエロー。
ただ大盛り丼だけ白なのは変わらず。
前回ヤサイのボリュームはマシでも中々の量だったのでコールはヤサイ、ニンニク、アブラをマシでお願いした。
着丼した一杯はヤサイも少なくちょっと淋しい盛りですね。
まずはスープからと思ったがかなり、スープが少なく、一瞬汁なしかと思ってしまったw
微乳化で液体アブラも多く、アブラ増ししたのでアブラのコッテリ感がすごい。
麺は中太で気持ち縮れており、茹で加減は柔め。
浅草開化楼の麺ってこんなんだったかな？
ゴワでもデロでもなく、軽いモッチリ感は楽しめるがもう少し硬めで食べてみたい。
豚はデカいですね。
1枚しか入っていないが分厚く存在感あり♪
味染みはなく、硬めなので、スープに漬け込んで置くと柔らかくなって食べやすい。
ジュシーさはないがガッツリ感は楽しめる。
こういうチャーシューを自宅で作りたいのだが圧力鍋で作るとツナっぽくなってボロボロになってしまうんだよなぁ。
増したアブラは塊のものも混じっており、トロっとではなく、軽い歯応えがあるもので大丈夫かな？と少し不安になりながら食べたというか飲み込んだ💧
ニンニクは少し辛味強め。卓上には生姜も完備されているので敢えてニンニク増ししなくても良いかも。
後半はアブラのコッテリ感が増してきたので卓調のカエシボトルや生姜で調整しながら食べすすめ、完食。
スープ量が少ないため若干アンバランス感はあったが、バランスが良ければもう少し楽しめるのではないかと思われるのでまた、再訪して確認してみます。
堪能した。