壱発ラーメン 福生店@ 東京都福生市加美平1丁目18-19
どうも、さぴおです
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🍥ポイント
✅丼に咲いた壱輪の花…！とろろ入りラーショ系チャーシューメン！！
✅『味玉食べる前のストレッチ！元気玉～！！』など店内のかけ声が楽しい
✅夜遅くまで通し営業店
✅福生、八王子、相模原と3店舗あり
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[点数]
82点 ☆3.7
[アクセス]
『福生駅』（830m）
[休日]
無休
[注文メニュー]
ネギとろチャーシューメン
[並び・システム]
並びなし・食券
[味]
豚骨醤油

本日紹介するのは『とろろ』『花びら盛りチャーシュー』が目を引く
『壱発ラーメン』さん。
八王子を本店として福生、相模原と3店舗経営しているお店。

八王子店を攻略しておりますが、今回は福生へ。
郊外かつ駅から微妙に遠いのが何ともラーショっぽい立地。

入店すると僕で丁度店内満席。人気がありますね。
ネギとろチャーシューメンを選択です。

こちらの魅力は店内の掛け声にあり。

チャーシューメンを配膳時には
『ドンブリに咲いた壱輪の花…！まずはスープからどうぞ！』
味玉トッピングには『味玉食べる前のストレッチ！元気玉～！！』

とメニューごとにいくつか配膳アナウンスが異なります。
声量、元気、威勢溢れる元気な店内です。
見ているこちらも笑顔になってしまいますね。

提供はスピーディ。
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🟦感想
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チャーシューにとろろにインパクト抜群の麺顔ですね。

スープは動物の旨味と背脂のコクがゆるやかに効いたラーショナイズなライトな豚骨。
そこにとろろのトロみがどんどんと付与されてとろんとろんワールドが繰り広げられます。
このスープだとご飯系のサイドメニューを頼んで、かっこみたくなりますね。
ごま油などで和えられたラーショネギが味にフックを加えていく…

麺は中細ストレートでくしくしとした歯切れ。
とろろがを纏って、のどごし良好に仕上がっていますね。

チャーシューは煮豚のトラッドスタイル。
スープに沈めて熱を与えると、より一層美味しく食べられます。

完食です。

インパクト溢れるラーショ浪漫が詰まった1杯でした。
接客含めて店内に活気がありますし、いいお店です。

ごちそうさまでした。

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