開店時間11:30の5分程前に到着して先待ち2名に接続。後続多数で、退店時には10名程の待ちが発生していた。店はビル地下1階の飲食店街にあり、テーブル席が適度に設けられている。窮屈さや不潔感は無く、居心地は悪くない。数名の店員さんによる切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。10分位待ってから配膳された。

具は、炒められた上、スープで煮立てられたものが、驚く程大量に盛り付けられる。
内容としては、モヤシとキャベツをメインとして、小松菜、人参、ホールの木耳、やや多めの豚肉、小海老、浅蜊、中央に添えられるハート形状のものを含むピンク色の練り物というところ。
十分に熱が通りながらも各食材の食感が適度に残された仕上がりは、絶妙としか言いようが無い。
繰り返しになるが、兎に角、ヴォリュームが凄い。

スープは白濁しているが、サラリとした質感。
飲んでみると、豚骨の出汁感がしっかりと主張。濃厚さやヴィヴィッドさで訴えて来るタイプでは無いが、クリーミーかつまろやかな味わいで、余計なクセや重さは感じさせない。多くの人に受け入れられそうだ。
そこに具から移行して来るコクと旨みが加わる事で、文句無しの味わい深さがもららされている。
塩分濃度はやや高め。過度のトガりは無いものの、力強いキレを生み出している。
具のヴォリューム的に、食べ進めていく中に若干の単調さを覚え始めるが、卓上の辣油や白胡椒を使用すると、効果的な味変になってくれた。

麺は、加水率低めのストレート中細麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆シコシコ食感が実に心地良く、啜り心地と咀嚼、喉越しを存分に楽しむ事が出来る。ちゃんぽんとしては珍しい麺という気もするが、この一杯に於けるマッチング性は悪くない。
量は普通位か。具と合わせると、自分には十分以上の満腹感が得られた。

兎に角、具のヴォリュームが圧倒的で、それが最大のポイントと言って良いだろう。ただ、全体としての組み立てがよく練られており、これだけ食べても全く胃もたれしないというのが素晴らしい。他メニューも旨そうで、近場の人達に重宝されそうな良店だ。