4月4日(金)､高田馬場の老舗｢渡なべ｣さんで去年こちらをオマージュした限定を食べ大阪にもまだ知らないご当地ラーメンがあると知り､大阪に来たら是非とも伺わなければと思い今日午前10時53分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から1人｡
　午前11時7分､並んでから約14分ほどで定時より23分早くオープン｡
　店内は和風で年季の入った､今日現在下に浅い棚のある厨房向きL字カウンター9席と奥に4人掛けテーブル席が1卓ありお水はカウンター手前の冷水機にてセルフ(壁側にハンガー掛け､奥右側にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さんのワンオペみたいです｡
　卓上には割り箸､レンゲ､楊枝､ボックスティッシュが備えてあり調味料はエスビーブラックペッパー､ラーメンダレがあります(ニンニク､ご飯用ゆかりは申告制)｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から特製ラーメン1200円を口頭にて注文(席にて後会計)｡
　午前11時12分､注文してから約4分ほどで目の前でどんどん調理されて｢ニンニクが合いますので好きなタイミングで声をかけて下さい｣とのお声がけの後提供されたそれは､
　とろんとした豚皮と鶏の旨みをしっかり感じる唯一無二の豚皮鶏白湯スープに喉越しの良い細ストレート麺がかなり旨し😆😆😆
　具は程よい噛みごたえある肉肉しい三河もち豚石窯叉焼3枚にたっぷりのシャクシャク食感のメンマ､ざく切りの長ネギ等です｡
　途中オススメのニンニクをニンニククラッシャーで絞って入れて頂き今日も美味しく完食､完飲｡ご馳走様でした｡
　それにしてもニンニクを入れてもそれに負けないスープは秀逸です😋｡
　大阪に来たらまた伺います☺️｡