元祖スタミナ満点らーめんすず鬼 狭山ヶ丘分店
@埼玉県所沢市東狭山ヶ丘 1-17-16
どうも、さぴおです
✍️笑店スタ満　1050円
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🍥ポイント
✅父から受け継いだ麻婆豆腐を合わせた『笑店スタ満』甘じょっぱさとトロまろみが融合したクセになるスタミナ味
✅すず鬼公認！店主さんは『麺酒やまの』にて店長をされていた方。
✅麻婆豆腐は柔らかく優しい味わい
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[点数]
85点 ☆4.0
[アクセス]
『狭山ヶ丘駅』（218m）
[休日]
日
[注文メニュー]
笑点スタ満　1050円
[並び・システム]
訪問時並びなし・食券
[味]
醤油

スタミナラーメンの最前線を走っていると言っても過言ではない
すず鬼さんが提供する『スタ満ソバ』系。
この系列の中でこの狭山ヶ丘の分店では
スタ満×麻婆豆腐　な一杯を提供しているとのこと。

安易に麻婆豆腐をプラスオンした…という話ではなく、
父が経営していた町中華から継承した麻婆豆腐を付け加えているとのこと。

人の歴史が載った一杯はどうしても気持ちがほだされますな…

訪問すると先客1名と寂しい客入り。後客4名で安心します。

メニューはもちろん麻婆豆腐が加わった
『笑店スタ満』です。

券売機横に紙エプロンがあり、そちらを装備して待機。
注文時に『ニンニク、生姜、背脂』をコールすることが可能。
コールはもちろん『ゼンブ』。
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🟦メニュー
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・スタ満ソバ　950円
・辛いスタ満ソバ　1000円
・笑店スタ満　1050円
・汁なし　1000円

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🟦感想
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麻婆豆腐の優しい茶褐色の色合いが映えた一杯の配膳です。

スープはたまりっぽい醤油感と酸味を内包した清湯スープ。
玉ねぎの香味エキスにブロック肉の香ばしくもコクある旨味！
そこにグイグイと迫るシャープな醤油ダレという構成。

そこに麻婆豆腐がトロミと痺れをもたらしてくれますね。
優しく甘さを感じるような懐かしい麻婆豆腐感の中にビリっと痺れもチラ見えします。
コールにて増したニンニク、生姜加わって弾ける香味世界！
中毒性抜群のスタミナ麺がここにありました。

麺はボコボコと暴れ畝る平打ち麺。
ゴワとした食感の存在感ある麺ですね。
やはり麺は二郎系に通ずる暴れ馬。

ラストはブロック肉、ニラ、玉葱が大量に残り
それらを掬い食べるハフハフタイム…

この時間が至福です…。

美味しく完食です。
父子のコラボとなった人の歴史あるわ麻婆豆腐トピの笑店スタ満！
唯一無二の中毒スタミナ味がありました。

ごちそうさまでした。

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