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2025.3.23麺 一直つけそば 味噌2年ぶり位の訪問いつ行っても混んでる店である。前回醤油だったので今回は味噌を選択一直と言えばの綺麗な麺線の自家製麺はシンプルに小麦の風味を感じる。コシがある感じでは無くもっちり食感大判チャーシューの下には大量の挽肉ともやしが入っていて食べ応え抜群チャーシューは若干冷たい。ややつけ汁がサラッとし過ぎている為、麺との絡みが薄く麺に負けてる印象個人的にこのつけ汁ならラーメンにした方が麺と合うと思う。
ラーカスへた
glucose
まっくいん
黄門チャマ
ピップ
麺 一直
つけそば 味噌
2年ぶり位の訪問
いつ行っても混んでる店である。
前回醤油だったので今回は味噌を選択
一直と言えばの綺麗な麺線の自家製麺はシンプルに小麦の風味を感じる。コシがある感じでは無くもっちり食感
大判チャーシューの下には大量の挽肉ともやしが入っていて食べ応え抜群
チャーシューは若干冷たい。
ややつけ汁がサラッとし過ぎている為、麺との絡みが薄く麺に負けてる印象
個人的にこのつけ汁ならラーメンにした方が麺と合うと思う。