なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「しいたけそば 800円」@浅草橋 大勝軒の写真浅草橋大勝軒。
小伝馬町でひと啜りした後、大勝軒喰いたいキブンになって近くのコチラまで。

大勝軒は大勝軒でも人形町の系譜とのこと。
やってるうちに来れて良かった。

店内、町中華然としててアガります。
お母さん取り回しててイイカンジ。

取り敢えず店頭のサンプルケースに貼られてたメニュートップにあった標題を召喚。

面白いビジュアル。
醤油に餡で纏めたシイタケが載る。
その餡が椎茸出汁を纏めてるようで、スープに溶きながら椎茸度アップさせて楽しめる。
カエシは酸味のあるタイプな醤油が立つ感じでこれまた喰ったことの無いイピーン、オモロー。

麺は細く歯切れの良いタイプ、啜る度にスープの椎茸が鼻腔に詰まる感じがココティw
具は椎茸にたまに顔を出す少しの豚肉。


喰い勧めて餡が全体に馴染んでも最後まで個性を失わない、椎茸餡掛けそばを楽しめた。

歴史ある店で個性的なイパーイを頂くことができて満足至極。
人形町系は現状、コチラのみなので今あるうちに行った方が良い店。是非。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 0件
このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

コメント

プリティさん、
人形町の系譜は食べたことがないです。
汁そばでも酸味があるんですね。
一度食さねば。

まなけん | 2025年4月6日 13:39